Kokosmakronen

Was tun an einem Wochenende im Dezember, an dem es nicht schneit, sondern regnet und stürmt? Richtig, Plätzchen backen.
Hier mein Lieblingsrezept für die garantiert gaaaaaanz kalorienarmen Gaumenschmeichler...NICHT! :-)
Dafür sind sie ganz einfach und gehen sehr schnell!!!

Zutaten:

300g Marzipan
300g Kokosraspeln
3 Eiweiß
150g Puderzucker
Saft 1 Zitrone

Alles miteinander vermischen, zu kleinen Kügelchen formen und ab in den Ofen. 15 min bei 175 Grad backen.

So schnell geht das. Bleibt mehr Zeit zum Kekse essen ;)